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    • La Biblioteca de Babel

      Encuentro en la Red· hace 8 horas

      Los libros que Francisco Almagro subraya y anota son casi siempre los textos científicos y los ensayos. Pero confiesa que a veces descubre con asombro que lo subrayado carece de valor y lo que no fue anotado es lo más importante

    • Hostelería, la gran desconocida

      Levante· hace 8 horas

      Cuando hablamos de hostelería muchos piensan en comida, bebida y alojamiento (Brotherton,2019). Fuente de felicidad para muchos y de ...

    • Cartas de lectores: inocencia

      La Gaceta· hace 10 horas

      Respecto de la carta del lector Fernando Franco (“Voto responsable”, 13/06), me siento obligado a disculparlo por su inocencia. Es obvio que el lector no lee LA GACETA todos los días, por lo cual…