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Qué es la mojama, la salazón de atún ‘gourmet’ que mantiene su milenaria elaboración artesanal
Infobae· hace 5 díasEste delicioso producto es herencia de una tradición milenaria que se remonta a la época de la...
Dónde comer los mejores ceviches de Madrid
hola.com via Yahoo! en Español Mujer· hace 1 díaEs el plato más representativo de la cocina peruana y cada 28 de junio se celebra en su país de origen el Día Nacional. Aprovechamos ...
Día del Ceviche: ¿Cómo preparan este plato los chefs más reconocidos del Perú?
Infobae· hace 1 díaEste 28 de junio, Perú rinde homenaje a uno de sus platos más icónicos, el ceviche, ahora reconocido...
Ceviche de setas, por Andoni Luis Aduriz
El País· hace 8 horasNo se sabe con certeza dónde se originó el ceviche, pero se estima que hace unos 15 siglos en los costas del Pacífico americano se marinaban los pescados...
Cerveseria Rei Jaume de Pedreguer, el templo de la barra y el “rebossaet” desde 1965
Levante· hace 4 díasAntonia y Juan Antonio abrieron el Bar Central, ahora Rei Jaume, en una Fira de la Puríssima de hace...
Reversiones del ceviche: claves de los chefs para añadirle toques de autor a una receta icónica de...
Infobae· hace 1 díaEste 28 de junio, Perú celebra el Día Nacional de este plato que trascendió fronteras y se fusionó...
El chef Nobu Matsuhisa anima a no rendirse: "Si yo lo hice, tú también puedes hacerlo"
Infobae· hace 1 horaEl chef Nobu Matsuhisa anima a no rendirse: "Si yo lo hice, tú también puedes hacerlo"
El auge del submarinismo para salvar los arrecifes de coral
AFP via Yahoo! en Español Noticias· hace 2 díasUn buzo nada lentamente sobre un arrecife de coral con ramas blanqueadas, registrando uno a uno los...
Así es Manta, el restaurante Michelin de Enrique Olvera
Nuevo Excelsior· hace 15 horasManta, el restaurante de Enrique Olvera y Abisai Sánchez en Los Cabo, ubicado dentro de The Cape, a Thompson Hotel, fue reconocido en la prestigiosa Guía Michel
Día del Ceviche 2024: descubre por qué tu versión hecha en casa no sabe como la del restaurante
Infobae· hace 12 horasAprende los detalles clave, desde el tipo de pescado hasta el tiempo de marinado, que marcan la diferencia en este emblemático platillo